أخصائية تغذية تحذر من تناول بعض الأطعمة مع بعضها
أفادت يلينا سولوماتينا أخصائية التغذية الروسية، بأن الخلط بين الأطعمة التقليدية والمعتادة، يمكن أن يتسبب في إزعاج لجسم الإنسان.
وذكرت في مقابلة، تابعها “العراق أولاً”، أن “اتباع نظام غذائي غير صحي، يمكن أن يؤدي إلى عواقب غير حميدة”.
كما لفتت الخبيرة إلى، أنه”قد لا يخطر ببال الكثيرين، أن تناول اللحم بالبطاطس مع الطماطم والخيار، وشرب القهوة بالحليب خلال ذلك، يمكن أن يكون ضاراً لعملية الهضم، ولكن مع ذلك، يشعر الكثير من الناس بعدم الراحة بعد تناول مثل هذا الطعام، ويواجهون اضطرابات في عمل الجهاز الهضمي على وجه التحديد بسبب عدم توافق بعض الأطباق المعتادة أو مكوناتها”.
وأكملت سولوماتينا: “لا تتحمل معدة الكثير من الناس، اللحوم مع البطاطس أو المعكرونة، وهناك سبب لذلك، حيث يتم هضم اللحوم في المعدة، أما هضم الأطعمة النشوية فيتم بشكل رئيسي في الأمعاء”.
و أشارت إلى، أنه “لدى البعض، هناك عدم توافق بين الطماطم والخيار، لذلك لا يجوز لهم الإفراط في تناول سلطة الطماطم مع الخيار، رغم أن الآخرين يأكلونها، ويشعرون بالارتياح”.
فيما نصحت خبيرة التغذية، “بعدم شرب الكثير من القهوة مع الحليب بسبب خصائص التركيب الكيميائي لهذين المنتجين”.
وقالت سولوماتينا: “إذا شربت كوبا واحداً، فلن يحدث أي شيء مزعج. ولكن خلال شرب كميات كبيرة، سيجعل القهوة وكذلك الشاي الثقيل، ترتبط ببروتينات الحليب، وهذا سيعقد عملية الهضم”.
