هل مكعبات مرقة الدجاج تسبب الإصابة بالسرطان.. آخر الدراسات تجيب!
تداولت مواقع التواصل الاجتماعي، عن تقارير صحية تفيد بأن مكعبات مرقة الدجاج تسبب الإصابة بمرض السرطان.
حيث كشفت هيئة الغذاء والدواء في السعودية، عن ما يتردد عن أن استخدام مكعبات مرقة الدجاج في الطعام يسبب الإصابة بمرض السرطان، قائلة عبر تغريدة على حسابها بموقع “تويتر”: “لا صحة بأن مكعبات مرقة الدجاج تسبب السرطان”.
وأوضحت أن المكون الرئيسي لهذا المنتج هو ملح جلوتامات الصوديوم والذي يعتبر أحد المضافات المسموح بها وفق اللوائح الفنية السعودية.
لكن هيئة الغذاء والدواء نصحت بتقليل استهلاك مرقة الدجاج لاحتوائها على كميات عالية من الملح.
وجاء ذلك بعد أن أفادت دراسات بأن مرقة الدجاج البودرة والمكعبات قادرة على قتل 24% من الأشخاص، وذلك بسبب مضارها الكبيرة، والناتجة من طريقة تصنيعها ومكوناتها، حيث إنّ مرقة الدجاج تتكون من جلود الدواجن وأعضائها الداخليّة، بالإضافة إلى العظام، والتي يتمّ تعزيز نكهتها من خلال إضافة كميات كبيرة من الملح والبهارات.
ر. س
