مادة غذائية تخفض مستوى الكوليسترول.. إليكم ماهي؟

صرحت الدكتورة ليودميلا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، بأن الفاصوليا تخفض مستوى الكوليسترول في الدم.

وأشارت الطبيبة، إلى أن “الفاصوليا تسرع. عملية التمثيل الغذائي، وتساعد على التخلص من الوزن الزائد، وتخفض مستوى الكوليسترول في الدم”.

وأضافت: “تساعد الفاصوليا على الشعور بالشبع وتسريع عملية التمثيل الغذائي. وخفض مستوى الكوليسترول في الدم، وتعزيز عملية شطر الدهون وفقدان الوزن”.

وتابعت الطبيبة، أن “الفاصوليا تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. كما تحتوي على بروتين خالي من الدهون الذي يمكن أن يحل محل اللحوم والأسماك”.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من الألياف الغذائية. التي تؤثر إيجابياً في عمل الأمعاء، كما أنه بفضل المؤشر السكري المنخفض. يمكن تناولها في وجبتي الغداء والعشاء.

ومن بين الفوائد الأخرى لتناول الفاصوليا:

1-غنية بالعناصر الغذائية

غنية بحمض الفوليك والزنك والبوتاسيوم. من بين المغذيات الدقيقة الأخرى، وتوفر الفاصوليا البروتين دون بعض العيوب التي يمكن أن تأتي مع مصادر البروتين الحيواني. وأظهرت الدراسات أن تناول الفاصوليا يبدو مرتبطاً بانخفاض خطر الإصابة بالالتهابات المزمنة وأمراض القلب، وبعض أنواع التدهور المعرفي.

2-تعزز الميكروبيوم الصحي

نظراً لأن الفاصوليا غذاء نباتي كامل غني بالألياف، فمن المحتمل أن تساعد في تعزيز ميكروبيوم صحي ومتوازن. والذي بدوره يدعم العمليات في العديد من أنظمة الجسم.

3- مصدر جيد للنشا المقاوم

بفضل محتواها العالي من الألياف والبروتينات. تميل الفاصوليا إلى الشعور بالشبع وتستغرق وقتاً أطول لهضمها.

تشير هذه الصفات إلى أن تناولها يمكن أن يساعد في استقرار نسبة السكر في الدم. ويجعلك تشعر بالرضا لفترة طويلة بعد تناول الوجبة. يمكن أن يساعد النشا المقاوم في الفاصوليا في تنظيم ارتفاع السكر في الدم.