منها الفاصولياء البيضاء.. أطعمة تعوض نقص الحديد

يرتبط نقص الحديد بالجسم بالشعور بالتعب والإرهاق المستمر، ويصاحب نقص الحديد أعراض أخرى مثل الدوخة، والضعف، والخفقان، والتعب المستمر، ويظهر نقص الحديد أكثر في النساء خاصة الحوامل والأشخاص الذين يتبعون نظاماً نباتياً.

وأكد تقرير لموقع ” healthsite”، أن “هناك مصادر مختلفة للحصول على الحديد وتعويض نقصه. من مصادر حيوانية أو نباتية تشمل التالي:

مصادر حيوانية للحديد المحار ولحم البقر

-المحار: غني بالحديد المشتق من الهيموجلوبين الحيواني. ويتميز المحار بفوائد إضافية، مثل الزنك وفيتامين ب 12 وأحماض أوميجا 3 الدهنية. والبروتين.

-لحم البقر: لحم البقر، وخاصة الكبد البقري، هو مصدر آخر لقوة الحديد. تحتوي كما يوفر الحديد والبروتين والزنك وB12، ولكن يحب تناولها باعتدال. لتجنب مشاكل مثل النقرس.

مصادر الحديد النباتية: الحبوب المدعمة والبقوليات

-الحبوب المدعمة: توفر الحبوب المدعمة بالحديد، العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين ب 12. وهو أمر مهم للنباتيين، وتساهم في تناول الألياف.

-الفاصوليا البيضاء: بالإضافة إلى الحديد، تعد الفاصوليا البيضاء مصدراً قوياً للبروتين والألياف النباتية. مما يعزز صحة الأمعاء.

السبانخ: توفر السبانخ حمض الفوليك والكالسيوم. مما يدعم نمو الأنسجة وصحة العظام”.