’يومياً’.. كوب من الحليب يفعل المستحيل مع سكر الدم

كشفت دراسة بحثية كندية أن تناول الحليب في وجبة الإفطار يخفض نسبة الجلوكوز في الدم طوال اليوم، برغم الكثير من المعلومات المخالفة لدى العديد من الناس.

وذكر تقرير لموقع “time now news ، تابعه “العراق أولاً”. أن “الدراسة أوضحت أنه تناول الحليب في وجبة الإفطار يخفض نسبة الجلوكوز في الدم طوال اليوم. ويعتقد الكثير من الناس أن الحليب ليس صحيًا لمرضى السكر، إلا أن هذا ليس صحيحاً.”

وكشفت الدراسة التي  نشرت في مجلة Dairy Science إلى أن مشروب. الحليب الذى يجب أن تتناوله مع وجبة الإفطار حتى لا ترى ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم هو الخيار الأكثر صحة.”

وأضافت الدراسة أيضا، “يؤثر مرض السكري على 387 مليون شخص على مستوى العالم. وبحلول عام 2035 من المتوقع أن ترتفع الأرقام إلى 592 مليون. ونظراً لأن البنكرياس لا يستطيع إنتاج كمية كافية من الأنسولين. فإن الشخص المصاب بداء السكري من النوع 2 يجد أن بعض العناصر الغذائية تسبب ارتفاعاً في المستويات. بينما يمكن للآخرين الاحتفاظ بها تحت السيطرة.”

وأشار الموقع أن “دوجلاس جوف وفريق من العلماء من وحدة أبحاث المغذيات البشرية في جامعة جيلف، بالتعاون مع جامعة تورنتو الكندية. أجرى هذه الدراسة التي تلقي الضوء على كيفية تأثير تناول الحليب عالي البروتين. في وجبة الإفطار على مستويات الجلوكوز في الدم والشبع بعد الافطار وبعد الوجبة الثانية.”

فيما بينت الدراسة أن “الباحثون درسوا آثار زيادة تركيز البروتين. وزيادة نسبة بروتين مصل اللبن في الحليب المستهلك مع حبوب الإفطار عالية الكربوهيدرات على مستوى الجلوكوز في الدم لدى المشاركين. والشعور بالشبع ، واستهلاك الطعام في وقت لاحق من اليوم.”

وفي السياق نفسه، نوه الدكتور جوف وزملائه، أن “هذه الدراسة تؤكد أهمية الحليب في وقت الإفطار للمساعدة في هضم أبطأ للكربوهيدرات وللمساعدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم منخفضة.”