تعرف على أخطر أنواع المكسرات على جسم الإنسان

وأضافت الخبيرة، إنه “إذا تحدثنا عن مخاطر المكسرات، فعندئذ في المقام الأول سأضع الفول السوداني، لأنه غالبًا ما يحتوي على مادة الأفلاتوكسين، وهي مادة سامة ينتجها العفن الذي غالبًا ما يصيب الفول السوداني وهي مادة خطيرة قادرة على إفراز مادة مسرطنة، كما يمكن أن يسبب تأخر في النمو لدى الإنسان ويمكن أن يقلل من دفاعات الجسم، مما يجعله أكثر عرضة للعدوى”. 

وأوضحت الاختصاصية، أن “اللوز يمكن أن يكون خطيرًا لأنه أحد أكثر مسببات الحساسية شيوعًا بين المكسرات والمكاديميا لأنه الأكثر بدانة والأكثر تغذية من بين جميع أنواع هذا المنتج:.

وأضافت أن ” المكسرات الأكثر فائدة برأيها، وهي الجوز والكاجو والبندق”.

وذكرت “أفضل 3 مكسرات صحية، أود أن أدرج الجوز الذي يحتوي أوميغا 3 والكاجو لأقل محتوى من السعرات الحرارية ولأعلى محتوى بروتين، بالإضافة إلى البندق الذي يحتوي على عدد قياسي من المغنيسيوم”.

وأكدت ،أن “جميع المكسرات جيدة وصحية بطريقتها الخاصة، ومع ذلك، لا يمكن تجاوز المعدل اليومي المسموح به من 20-40 غرامًا من المكسرات، وهو ما يتوافق مع وجبة صغيرة واحدة”.