تعرف على أطعمة تعزز من وظائف المخ
أكدت اختصاصية التغذية الروسية مارغريتا ماكوخا، في تصريح صحفي ، أنه يتوقع أن تساعد بعض الأطعمة مثل الأسماك والمكسرات في تعزيز وظائف المخ.
وذكرت الأخصائية، أنه “تحتاج خلايا المخ والخلايا العصبية إلى العناصر الغذائية، أثناء النشاط العقلي والجسدي، وتزداد حاجتها لهذه المواد بشكل ملحوظ مع التقدم بالعمر. وأكدت أن النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح نشاط الدماغ الصحي”.
وتابعت الخبيرة، أن “الشخص يجب أن يأكل الدهون الصحيحة المتعددة غير المشبعة الموجودة في أسماك البحر الزيتية والمكسرات والزيوت النباتية”، مبينة أن “هذه المواد قادرة على تنظيم استقلاب الكوليسترول، والمشاركة في التمثيل الغذائي، ولها قيمة غذائية عالية للجسم بشكل عام والدماغ بشكل خاص”.
و أوضحت ،أن “مواد مثل المغنيسيوم والزنك والسيلينيوم الموجودة في الشوكولاتة والموز يمكن أن تحسن الذاكرة والمزاج والتركيز وأداء الدماغ”.
